|
|
Bebotok Uit Soekaboemi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 pond rundergehakt
> bawang poetih poeder
> ketoembar
> djienten
> kemiri
> suiker
> lombok merah fijn gesneden
> daon djeroek poeroet
> 3 grote eieren
> santen blok
> 2 bouillonblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Santen en bouillonblokjes samen oplossen in ? liter water.
Het gehakt fijnprakken met alle
bovengenoemde ingredienten, eieren toevoegen, ook de daon djeroek poeroet.
Dan de bouillon/santen toevoegen en alles in een kom in een rijststomer opstomen (dit kan natuurlijk ook in een gewone emaille stomer met water).
Bij het opdienen de fijngesneden lombok op het gehakt garneren.
|
|
|